Carta i menús

Un clàssic cremós fet amb cigrons, servit amb un toc d’oli d’oliva i espècies.

Deliciosa crema feta a casa amb ingredients frescos i naturals.

Una selecció de patés artesanals de productes de mar, directament de Bretanya de la marca La Belle Iloise-Quiberon.

Fines làmines de vedella amb oli d’alfàbrega i encenalls de Grana Padana i torrada de formatge de cabra.

Amb all confitat i puré de patata, gratinat amb formatge vegà i servit amb salsa tahini i llavors.

Una selecció de formatges de cabra Km0, ecològics i artesanals, segons temporada.

Formatge feta untable amb iogur, formatge fresc, alfàbrega i all.

Paté casolà de tonyina amb formatge fresc, ceba i un toc de llimona.

assortiment de rillettes de tonyina, hummus i crema de feta. Acompanyats de pa sense gluten, bastons de verdura i all confitat

Enciam, llenties, pollastre, poma, barreja de fruits secs, Roquefort, tomàquet (fresc o sec segons temporada), llavors, vinagreta a part

Enciam, salmó fumat, formatge de cabra, tonyina fumada, olives negres, tomàquet (fresc o sec segons temporada), ceba, crema de llet

Enciam, torrada de formatge de cabra gratinat, pernil salat, fruita fresca, olives negres, barreja de fruits secs, oli d’alfàbrega

Enciam, llenties, mill, hummus de cigrons, Heura, formatge grec vegà, poma, verdura de temporada, barreja de fruits secs, ceba, salsa tahini, llavors

enciam, mill, pollastre, torrada de brie amb mel, verdura de temporada, barreja de fruits secs, all confitat, ceba, salsa tahini, llavors

Enciam, mill, formatge de cabra, poma, plàtan (segons temporada), bacó, nous, tomàquet (fresc o sec segons temporada)

Les galettes són especialitat de la Bretanya francesa, la versió salada de les crêpes. Les fem amb farina de fajol ecològic, aigua i sal. La seva massa no porta gluten.

Substituim la tradicional mantega salada per Margarina salada. D’aquesta manera pretenem crear una experiència culinària més inclusiva, adaptant-la  a la nostra clientela vegana i/o intolerant  a la lactosa.

EL SÍMBOL 🌿 indica les opcions de plats vegans. Quan ens demaneu una galette vegana, si us plau especifiqueu-nos-ho per evitar confusions.

Ou, pernil dolç i emmental

 2 ous, pernil dolç, emmental

ou, emmental, pernil salat, nous, mel

Ou, emmental, xoriç piquant, nous, mel

Emmental, tonyina, ceba caramelitzada, olivada, melmelada de tomàquet

Ou, frankfurt i emmental

Verdura de temporada, xampinyons, formatge cheddar vegà, nous

Ou, verdura de temporada, pollastre, crema de Roquefort, nous, mel

Hamburguesa de vedella (100g), patata al forn, Brie, ceba caramelitzada, salsa Roquefort o barbacoa (indicar la salsa al passar comanda)

Bolonyesa vegana feta amb llegums, xampinyons, mozzarella vegana

Ou, xampinyons, formatge de cabra, bacó, ceba caramelitzada, crema de llet

Verdura de temporada, xampinyons, formatge Raclette, nous

Patata, curri de verdura amb coco, ametlles

Hamburguesa Beyond Meat, patata, ceba caramelitzada, cheddar vegà, melmelada de tomàquet

Ou, espinacs amb all, formatge de cabra, salmó fumat, crema de llet

Patata, xai confitat amb verdures, compota de poma casolana, reducció de vermut Izaguirre

Emmental + 3 formatges a escollir (Brie, cabra, mozzarella, crema de Roquefort, Raclette, cheddar)

Ou, espinacs amb all, formatge de cabra, nous

Formatge Raclette, hamburguesa de vedella 100g, ceba caramelitzada, salsa de tomàquet

Mozzarella, pollastre, ceba caramelitzada, nous, melmelada de tomàquet, oli d’alfàbrega

Mozzarella vegana, ceba caramelitzada, heura, melmelada de tomàquet, nous, oli d’alfàbrega

Ou, formatge cheddar, hamburguesa de vedella (100g), ceba caramelitzada, bacó

Fondue de porros al vi blanc i crema de llet, salmó fumat, bacallà fumat, ametlles, llimona

Patata, ceba caramelitzada, bacallà fumat, salsa de tomàquet, olivada

Jackfruit a l’estil BBQ pulled pork, patata, xampinyons, ceba caramelitzada

Ou, patata, ceba caramelitzada, formatge Raclette, bacó, nous, crema de llet

Porros al vi blanc i crema de llet, formatge Raclette, salmó fumat, xoriço picant

Patata, heura, salsa de tomàquet, olivada, hummus

Ou, bolonyesa vegetal de llegums, formatge de cabra

Bol d’enciam amb ceba i vinagreta 3,00€

Pa sense gluten 1,00€

Qualsevol suplement 2,00€

Si ens demaneu una galette que porta ou i el voleu ben fet, indiqueu-ho en el moment de passar comanda si us plau.

Les crêpes, a Bretanya i Normandia, es mengen dolces. Tradicionalment s’elaboren amb farina de blat però a la crêperie la sustituim per una proposta sense gluten. Per la resta, seguim la recepta tradicional amb ous, sucre i llet.

Si per gust, intolerància a l’ou o a la lactosa o dieta vegana, voleu una crêpe de postre amb massa de galette, penseu en mencionar-nos-ho en el moment de passar comanda!

El símbol ✅ indica la nostra oferta de crêpes “veganitzables” (si ens ho fas saber, la fem amb massa de galette)

Grand Marnier, Calvados o ron

maduixa, gerd, taronja o nabius

Km.0 de Menjamiques (conté avellanes)

Artesanal km0 la Garrofina (sense oli de palma ni sucre refinats)

Crema de caramel elaborat amb mantega salada i crema de llet

Xocolata, nata, ametlles

Xocolata, bola de gelat de vainilla

Fruita fresca, gelat de vanilla i xocolata o nutella

Mel, ametlles torrades, llimona

Mozzarella, pollastre, ceba caramelitzada, nous, melmelada de tomàquet, oli d’alfàbrega

Salidou, xocolata, gelat de vainilla, ametlles (tasteu-la amb massa de galette…paraula de bretona)

Oreo, xocolata, mantega de cacauet

Plàtan amb xocolata ✅ o amb nutella (segons temporada)

Crema Lotus, sorbet de llimona, xocolata, trocets de galeta Lotus (per la seva versió vegana, demaneu-la amb massa de galette)

Compota de pera casolana, gelat de vainilla, xocolata, ametlles

Compota de poma casolana flambejat al Calvados

Compota de poma casolana, gelat de vainilla, salidou

Melmelada de taronja, xocolata, nata

Crema de castanya, xocolata, nata

Melmelada de taronja, Grand Marnier, nata

Plàtan flamejat al rom (segons temporada)

gelat de xocolata, gelat de vainilla, xocolata calenta, nata

 gelat de vainilla, gelat de cafè, un cafè sol, nata

 gelat de vainilla, bailey’s, un cafè sol, nata