Carta y menús

LISTADO DE ALÉRGENOS

Un clásico cremoso hecho con garbanzos, servido con un toque de aceite de oliva y especias.

Deliciosa crema casera hecha con ingredientes frescos y naturales.

Una selección de patés artesanales de productos del mar, directamente de Bretaña de la marca La Belle Iloise-Quiberon.

Con aceite de albahaca, virutas de Grana Padano y aceitunas Kalamata, tostada de queso de cabra

KM0, ecológicos y artesanales (según temporada)

Tabla de quesos veganos Väcka marca barcelonesa (contiene frutos secos)

Quesos de cabra Km0 La Segalla y quesos veganos Väcka (contiene frutos secos)

Untable casero de queso feta, yogur, queso fresco, albahaca y ajo

Paté casero de atún con queso fresco, cebolla y un toque de limón.

Surtido de rillettes de atún, hummus y crema de feta. Acompañados de pan sin gluten, bastones de verdura y ajo confitado

Lechuga, lentejas, pollo, manzana, mezcla de frutos secos, Roquefort, tomate (fresco o seco según temporada), semillas, vinagreta aparte

Lechuga, salmón ahumado, queso de cabra, atún ahumado, aceitunas negras, tomate (fresco o seco según temporada), cebolla, crema de leche

Lechuga, tostada de queso de cabra gratinado, jamón salado, fruta fresca, aceitunas negras, mezcla de frutos secos, aceite de albahaca

Lechuga, lentejas, mijo, hummus de garbanzos, Heura, queso griego vegano, manzana, verdura de temporada, mezcla de frutos secos, cebolla, salsa tahini, semillas

lechuga, mijo, pollo, tostada de brie con miel, verdura de temporada, mezcla de frutos secos, ajo confitado, cebolla, salsa tahini, semillas

Lechuga, mijo, queso de cabra, manzana, plátano (según temporada), bacon, nueces, tomate (fresco o seco según temporada)

Las galettes son especialidad de la Bretaña francesa, la versión salada de las crêpes. Las hacemos con harina de alforfón ecológica, agua y sal. Su masa no contiene gluten.

Sustituimos la tradicional mantequilla salada por Margarina salada. De esta manera pretendemos crear una experiencia culinaria más inclusiva, adaptándola a nuestra clientela vegana y/o intolerante a la lactosa.

Por favor si tu galette es vegana, especifica para evitar confusiones.

Huevo, jamón dulce y emmental

Huevo, emmental, jamón dulce, champiñones

Huevo, emmental, jamón dulce, cebolla caramelizada

 2 huevos, jamón dulce, emmental

huevo, emmental, jamón salado, nueces, miel

Huevo, emmental, chorizo picante, nueces, miel

Emmental, atún, cebolla caramelizada, olivada, mermelada de tomate

Patata, crema de sobrasada, queso de cabra, espinacas, olivada

Solidaria con la ONG Open Arms (2€) 

Patata, emmental, estofado de ternera con cebolla, zanahoria, pimiento verde y guindilla al estilo de Mali

Solidaria con la ONG Open Arms (2€) 

Estofado de tofu picante y alubias rojas al estilo «chili sin carne», queso vegano

Solidaria con la UNRWA (1€)

Patata, brie, carrilleras de ternera a la Bourguignonne (al vino tinto con bacon, champiñones y zanahoria)

Verdura de temporada, champiñones, queso cheddar vegano, nueces

Huevo, verdura de temporada, pollo, crema de Roquefort, nueces, miel

Hamburguesa de ternera (100g), patata al horno, Brie, cebolla caramelizada, salsa Roquefort o barbacoa (indicar la salsa al hacer el pedido)

Boloñesa vegana hecha con legumbres, champiñones, mozzarella vegana

Huevo, champiñones, queso de cabra, bacon, cebolla caramelizada, crema de leche

Solidaria con la UNRWA (1€)

Hamburguesa vegana, champiñones, cebolla caramelizada, queso vegetal, salsa barbacoa

Verdura de temporada, champiñones, queso del momento, nueces

Patata, curry de garbanzos y champiñones con salsa al tofu sedoso y coco

Hamburguesa vegana, patata, cebolla caramelizada, queso vegano, mermelada de tomate