Philosophie
À la Crêperie Kenavo, notre philosophie est basée sur l’offre d’une expérience gastronomique authentique et saine, sans perdre de vue notre engagement envers la durabilité et la qualité des ingrédients. Depuis le premier jour où nous avons ouvert nos portes, nous avons voulu créer un espace où la cuisine bretonne peut être appréciée par tous, indépendamment de leurs besoins ou préférences alimentaires.
L’un de nos principaux objectifs est de garantir que tout le monde puisse profiter de nos plats. C’est pourquoi, dans notre menu, vous trouverez une large sélection de produits sans gluten, comme nos galettes bretonnes, faites avec de la farine de sarrasin, une céréale naturellement sans gluten. Ces galettes sont l’alternative parfaite pour ceux qui souffrent d’intolérance ou d’allergie au gluten, tout en conservant toute la tradition et la saveur de la cuisine bretonne.
De plus, nous sommes conscients qu’il y a de plus en plus de personnes qui optent pour une alimentation basée sur des ingrédients végétaux, que ce soit pour des raisons éthiques, de santé ou environnementales. C’est pourquoi, nous avons développé une gamme d’options véganes qui vous permettront de profiter de nos galettes et crêpes avec des ingrédients frais et savoureux, sans aucun produit d’origine animale. Nous nous assurons que chaque option végane conserve la même qualité et authenticité que nos spécialités traditionnelles.
Engagement envers les produits sans gluten
Nos biscuits bretons sont fabriqués avec de la farine de sarrasin, un ingrédient naturellement sans gluten, ce qui permet à chacun de déguster nos plats en toute sérénité.
Des options végétaliennes pour tous
Nous proposons une large sélection de biscuits et de crêpes 100% végétaliens, préparés avec des ingrédients frais et sains, sans produits d’origine animale, dans le respect de vos choix alimentaires.
Produits locaux et biologiques
Nous nous engageons à travailler avec des producteurs locaux et à privilégier l’utilisation de produits biologiques, garantissant ainsi la fraîcheur et la plus haute qualité de chaque plat, tout en préservant notre environnement et en soutenant l’économie locale.
L’engagement envers les producteurs locaux est un autre pilier fondamental de notre philosophie. Nous croyons fermement que les meilleurs plats sont préparés avec des ingrédients locaux, c’est pourquoi nous travaillons avec de petits agriculteurs et fournisseurs de la région, qui nous fournissent des produits frais et de saison. De cette façon, nous contribuons non seulement à l’économie locale, mais nous garantissons également que chaque plat qui sort de notre cuisine est frais et de la plus haute qualité.
À la Crêperie Kenavo, nous misons également sur la durabilité. C’est pourquoi, nous privilégions l’utilisation de produits biologiques dans la mesure du possible. Ces ingrédients ne sont pas seulement plus respectueux de l’environnement, mais ils nous permettent également d’offrir des plats plus sains et naturels, tout en conservant toute la saveur et la richesse de la cuisine traditionnelle bretonne.
En résumé, à la Crêperie Kenavo, nous combinons tradition, santé et durabilité pour vous offrir une expérience gastronomique unique, adaptée aux besoins de tous. Nous vous attendons pour profiter d’un repas qui prend soin non seulement de vous, mais aussi de notre planète.